您的位置: 首页 >资讯联播 > 正文

谁说广东人爱吃菜?居民蔬果摄入量均低于标准

2019-05-12 10:28:56来源:

广东启动2019年营养健康主题宣传活动,专家提醒,应当多吃蔬果和奶类,最好是“天天蔬果乳”

记者丰西西 通讯员粤卫信5月11日上午,由省卫生健康委、省教育厅、省农业农村厅、省体育局联合举办的2019年广东省全民营养周、“5·20”学生营养日主题宣传活动在广州正式启动。本次营养健康主题宣传活动从5月12日持续到5月20日,提出“天天蔬果乳 健康你我他”的宣传主题;确定“营养+运动,携手护视力”为今年学生营养日主题。据介绍,本次活动是国民营养计划主要任务承担单位省卫生健康委、省教育厅、省农业农村厅、省体育局联合开展的首次大型主题宣传活动。记者了解到,广东将于近期组建成立广东省国民营养健康指导委员会。记者从活动上获悉,《第五次全省居民膳食营养和健康状况调查报告》显示,全省居民蔬菜和水果的摄入量分别为283.1克/标准人日和64.3克/标准人日,蔬菜摄入量低于推荐值(300~500克)的下限;水果摄入量不到推荐(200~350克)下限的1/3。2017年全省居民健康素养监测显示,居民慢性病防治素养为21.05%,正确回答“不可吃水果代替蔬菜”的比例仅为74.93%。全省居民对营养知识掌握不够,合理膳食等营养健康行为践行不足,是当前广东居民营养健康面临的主要问题,导致居民营养相关性疾病疾病呈上升趋势,全省18岁以上居民超重和肥胖比例分别从2002年的20.2%和4.8%上升至2012年的26.2%和8.9%。专家提醒,应当多吃蔬果和奶类,最好是“天天蔬果乳”:蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙。那么,蔬果如何吃、吃多少?专家说应当坚持这样的原则:餐餐有蔬菜、深色要过半;每日一鲜果,果汁不可代;蔬果巧搭配,互换不可取。✓ 新鲜蔬菜每人每天300~500g,三口之家一日1~1.5千克分配于一日三餐,其中深色蔬菜占一半以上。✓ 每日一鲜果(200~350g),果汁等加工水果制品丢失纤维素和抗氧化的植物多酚,含糖量高,不可替代鲜果。那么奶制品呢?专家建议,吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g。✓ 即买即饮,冷藏保存:选择低温奶、鲜奶(巴氏奶)、酸奶。✓ 随身携带,存储便利:选择常温奶、常温酸奶、奶粉。✓ 乳糖不耐,喝奶腹胀:选择酸奶、常温酸奶。✓ 制作菜肴,多样选择:选择干酷、再制干酪。✓ 缤纷搭配,各式口味:选择调制乳、加“料”酸奶。✓ 补充蛋白,控制体重:选择低脂/脱脂乳品。★含乳饮料配料水为主,乳蛋白含量仅为纯乳的30%,额外添加糖,不可当牛奶喝。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授指出,糖尿病人也要吃水果,优选是苹果、柑橘、梨、李子等,少吃荔枝、龙眼、西瓜等。如果把握不定吃多少,可向医生咨询吃水果的时机、种类、数量、热量计算等,只要热量GL值在10-20之内,每天吃200克水果没问题。

来源:金羊网

相关阅读

推荐阅读