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菜市场大妈的消亡

2019-03-21 09:29:49来源:深圳商报

◎阿子{作家 北京}·灶下书

不知不觉,自己已经到了大妈的年龄,不知道哪天踩到地雷,就要彻底变成一个老太太。每当意识到时间的巨轮在朝自己不断碾压过来的时候,就会像《佩尔·金特》里的佩尔·金特一样,面对即将被变成纽扣的命运,扪心自问,该再做些什么。

我本来以为到了现在的岁数,应该有了一手挑瓜果蔬菜的好本事,至少我小时候是这么想的。那时一个人去菜市场,面对各种菜,完全摸不着头脑。总能遇到好心的大妈,在一旁悄悄提醒你,什么样的西瓜才更好吃,什么样的西红柿不能买,什么样的笋更嫩。现在的我,还是达不到这个标准,只有面对一些南方蔬菜,跟北方大妈们科普应该如何烹煮的时候,内心有一道聚光灯从头顶打下光来,算是自己的人生高光时刻之一。当然表面上还是笑一笑而去,深藏功与名。

又要第一百万次怨念地想起消失许久的早市,如果那个浩瀚的市场还在的话,我的功力大概能更精进吧。前些天坐地铁路过了首都人民的“菜篮子”新发地批发市场,远远地在高高的轻轨上看到轨道两边绵延的各种市场,心底生发出一种类似于“朝圣”的崇高感情。如果不是有要事的话,一定要踏足膜拜一番。

家旁边的超市里前段时间开了一个蔬菜摊位,也是早市遗孤,最近超市要装修,他们家跟着也关门了。院子里的老太太们找居委会出面,联系了非常有北京特色的“新发地蔬菜直送车”。这个车最大的好处是菜很新鲜,都是直接从新发地运过来,车进了小区,只卖早上到中午,货量还很少。每到有菜卖的日子,院子里的大爷大妈们都变成了老小品《英雄母亲》里的赵丽蓉,纷纷奔走相告:“车来了!快去啊!不然一会儿豆腐就没了!”要想在这种条件下练成火眼金睛的大妈,似乎有点难,一般能顺利买到就不错了。

回过头来想想,这门我梦想的技艺可能很快就要消亡了。就连我这么喜欢买菜的人,都经常在网商买菜了,而那就意味着把挑选的权力完全让渡了出去,也许是方便了,但是失去了挑挑拣拣的乐趣,也失去了用便宜价钱买到卖相不那么好的东西的机会。

我们家小朋友每次去菜市场都要嫌弃半天,嫌菜市场气味难闻。在泰国我们赶上了露天集市,海鲜比国内便宜好多,胳膊长的濑尿虾也就合100元多一点点一斤。想好好学习一番,哪怕比手画脚也想多和摊主交流一下。结果被捂着鼻子一路狂奔的小朋友拉走了。他们这一辈的人如果还买菜的话,不知道还需不需要好心大妈的指点,也可能到那时候,好心大妈就已经绝迹了吧。

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