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每次大酒局我都靠它活了下来丨城中话题

2018-03-06 09:57:22来源:

原标题:每次大酒局我都靠它活了下来丨城中话题

假期的亲友聚餐,节后的开工趴踢,有多少傻狍子杯杯见底喝到挂彩?酒的推动作用不是吹的,但好好的事被几杯酒搞砸的也不少。想要以一袭酒精过敏身,在江湖上留下了千杯不倒的传说,靠的不是生拼,而是这份酒局生存指南。快快拿去,操练起来!

工作局

酒只是背景音乐,有则锦上添花,没有也不枯燥。如果酒量真的很差,即使推托也不要贪杯,任何酒喝多了都会失态,在正式场合里,丢人惨过丢钱。

点酒

上来就问“你们这里最贵的酒是什么”只会暴露愚蠢。更佳的做法是先征询同伴的意见,然后暗示侍酒师你的预算,请他帮忙荐酒。

如果喝的是葡萄酒,多人喝可以按瓶点酒,一两人喝可以按杯点酒,但杯卖酒通常是价钱较低的店酒。西方宴会不提倡劝酒,清真宴席中一般不用酒。

斟酒

要注意面面俱到,一视同仁;斟酒要适量,白酒和啤酒可以斟满,其他酒不要斟满。在正式场合,除主人和侍者外,其他客人不要给别人斟酒。在西式宴请中,除侍者之外都不应该给别人斟酒。

敬酒&干杯

敬酒可以随时进行,但致祝酒词应在特定的时间进行,且不要影响大家用餐。一般在宾主入座后、用餐前开始。也可在用过主菜后,点心或甜品上桌前进行。

干杯需有人率先提议,手拿酒杯起身站立,将酒杯举到眼睛高度,“干杯”一声后将酒饮尽或喝适量,然后手拿酒杯与提议者对视。

从容收场

放慢节奏肯定是好的选择,但再缓的节奏,如果连续喝上一整晚也是会醉的。对于商务场合而言,其实是没有理由,也不应该喝到酩酊大醉的。如果感觉已经到了自己酒量的上限,那就暂停,休息一下。一定要记得保管好贵重物品,失去意识之前预约好专车或代驾,一般中高端餐厅都有这样的附加服务。上车之前如果觉得撑不到家,可以先去趟洗手间。

社交局

在装X的社交酒局上,通常都不会出现推杯换盏,杯杯见底的情况,想要保持优雅从容并不是什么难事。

放慢速度

酒会最重要的一点并非喝酒,而是社交。端上一杯酒找人聊天去吧,在这样的场合里不会有人灌酒,也不会有轮番的敬酒,一切以舒适为主。所以,尽量放慢喝酒速度,感觉不好可以找个角落休息,不会有人注意到你。

聊天话题

酒会虽然不似俱乐部那样吵闹,现场声浪却也不低,短时间的聊天还是以天气冷暖、好久不见、嘘寒问暖式的虚无话题为好,想要深入探讨的话,社会热点是个不错的选择。但是公司、客户以及朋友间的八卦一定不要主动谈及。

避开“某人”

在社交场合里难免会遇到爱恨情仇,最好的方法不是拔腿就跑,而是大方招呼,。相信没有人会拒绝一张微笑着的脸,就算心里再有想法,表面上也要和平共处。不过,一起喝酒就免了,以免喝多了做出失礼举动。

喝多少算喝大

  • 啤酒:360ml,如果你不上洗手间的话,基本只能喝到2杯。
  • 香槟:120ml,香槟易入口,却也易上头,5杯之后可能就会胡言乱语了。
  • 白葡萄酒:120ml,几乎可以一整晚地喝下去,如果你能以20分钟/杯的速度饮用,至少可以喝8杯。
  • 红葡萄酒:150ml,道理同上。
  • 干邑、威士忌:45ml,如果你不想跟自己过不去,只喝3杯就收手吧,但要记得,这3杯要够好,也就是说,高级别或高年份的。
  • 鸡尾酒:一杯鸡尾酒里的酒含量基本要少于90ml;喝多少杯要根据客人自身情况而定,一般情况下就算是Mojito喝了4杯左右也要小心了。

吃些东西

用树莓、蓝莓这样的浆果用来搭配香槟和轻度的鸡尾酒是不错的选择,外观诱人,口味适中,也不会喧宾夺主。油橄榄的质感相对比较重,肉质厚实,带些许酸味,喝烈酒的间隙吃上几颗,十分过瘾。带烟熏味的火腿是威士忌的最佳搭档,配上一点番茄、酸黄瓜来中和油腻的口感。

狂欢局

真正的大酒局在这儿等着你呢!除了同事朋友聚会,更要命的是商业活动之后的After Party。在动次打次的助力下,保持清醒太难了,基本无人幸免。

做好准备

最好之前吃点东西,清淡、温暖的为主,最好再喝些酸奶,把胃粘膜保护起来。重口味或生冷的食物会让身体打蔫,一杯酒下去肠胃就开始翻滚,任何醒酒药都帮不了你。如果你已经决定今晚不醉不归,请提前把贵重物品贴身放置。

身先士卒

一般而言,音乐声浪渐次增大的时候,就是一起举杯的时候;有人迟到一杯;庆祝升职一杯;换新发色一杯⋯⋯基本上任何理由都可以让大家举杯,第一轮要做足表率,争取在人还没到齐的时候就让大家嗨起来。

活动起来

科学论证游戏、跳舞、唱歌等活动对代谢酒精有帮助作用,你不但可以避开频频举杯,还可以让自己的注意力暂时转移。在活动过程中的饮酒,一般没人会真正注意你喝了多少,你可以尽情作弊,甚至拿起喝完的酒杯装装样子。

酒后速补

重酒不仅伤肝更会伤胃,甚至诱发急性胰腺炎。所谓“解酒药”大部分都伤胃。酒局后要大量喝水补充细胞缺水,加速体内酒精排出。番茄、橙子、菠萝、苹果、石榴、大白菜等蔬果也有帮助。小米粥、青稞粥是保护和修复胃粘膜的好东西。

解救宿醉

醒来如果宿醉难挡,最好是空腹之前先来杯柠檬蜜,将柠檬切片加上蜂蜜,绝对是醒脑的神水所在,难受的话,中午之前一定不要进食,而且一整天最好不要喝任何碳酸性饮料,否则前天晚上所有的滞留气息都会一股脑涌出。

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