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深圳创建“食品安全城市” 向老年人推广安全知识

2017-11-04 14:14:40来源:

老年人群是关系社会稳定的重要群体,老年人的食品安全健康关乎国计民生,也关系到一个家庭的幸福和谐,很多老年人是家庭食品采购及食品烹饪制作的主体,了解一些食品安全知识,对家庭健康尤其是老年人的健康有着重大意义。

为向广大深圳市民科普老年人饮食健康知识,关注老年人食品安全健康,推广“食药安全共治共享”理念,引导公众积极主动参与到“国家食品安全示范城市”创建工作中,同时借助户外运动传递健康与正能量,营造创建国家食品安全示范城市的氛围。作为2017年“五进”食品安全活动的收官之战,深圳市食品药品监督管理局把最后一场活动“进超市”放到了深圳光明农场农科大观园,举办一场主题为“关注食品安全关爱老人健康”的大型食安公益大讲堂活动。

活动时间

2017年11月4日,上午10:00-15:00

活动地点

深圳光明农场农科大观园

活动内容

就老年人食品安全问题进行展开,围绕食品安全误区、食品谣言、食品膳食营养健康等知识进行科普;食品安全专家也会给大家科普食品标签、米面油如何选购等食品安全知识。

有意思!

竟然有一大波礼品

还能获得食品安全科普知识

01

专家公益大讲堂

深圳市分析测试协会副秘书长、深圳市市计量质量检测研究院食品检测所李琳工程师,他将给大家带来40分钟的食安大讲堂,围绕食品安全误区、食品谣言、食品膳食营养健康等知识进行科普。

02

食安大讲堂

食品安全专家给大家科普食品标签、米面油如何选购等食品安全知识。

03

食安游戏互动

食安知识与游戏结合,希望小朋友们能在游戏中获得更多的食品安知识,同时在快乐游戏中学习食品安全知识的同时,还能获得创意笔筒和牛皮纸笔记本、气球等礼品。

04

精美礼品

科普小知识

一、常见的食品包装材料

食品包装材料主要包括塑料包装材料、用纸包装、金属包装材料和玻璃包装材料。

● 食品塑料包装材料:塑料是使用最广泛的食品包装材料。不安全隐患在于树脂的单体、甲醛、甲苯等化合物的迁移。此外,制作过程中加入的添加剂,如稳定剂、着色剂、塑化剂等的使用,使某些化合物迁移到食品中,影响食品安全。

● 食品用纸包装材料:纸是最古老最传统的包装材料。在造纸过程中需要在纸浆中加入化学物质如防渗剂、漂白剂、染色剂等,某些化学物质就会迁移到食品中。从纸制品中还能溶出防霉剂或加工时使用的甲醛。

● 食品金属包装材料:金属包装多使用铝箔、铁箔和镀锡罐。使用铝箔时,很少单独使用,多与塑料薄膜黏合在一起使用。金属罐的表面大部分用塑胶涂覆。因此,重金属、添加剂中的某些化合物迁移到食品中,影响食品安全。

● 食品玻璃容器包装材料:玻璃也是一种无机物质,其主要成分为SiO2-NaO。因为玻璃的种类不同,存在着来自原料的溶出物。

二、

我国陆续发布了一系列的食品包装材料安全的国家标准,对于每一种经常用到的食品包装材料都有严格的卫生标准。如果严格按照国家有关规章制度和标准来进行生产、使用、消费,这些和食品接触的包装材料是安全的。如果损坏了食品的包装,会引起周围环境中氧气、湿度、阳光、温度的变化,可能会导致潜在的更大的化学迁移。

三、

1.尽量去正规超市或商场购买食品,相对三无产品和不正规卖场,他们会对产品的质量安全提供更多的保证。

2.消费者在购买食品时,也要关注食品的包装材料,同时,自行包装食物时,也不可随意乱用包装袋。

3.塑料制品尽量不要用来盛放、储存油脂含量高的食品。

4.塑料制品不要高温加热,除非特别标明“可用微波炉”,或标明了可耐受的温度。

编辑整理:深圳食事药闻

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目前,深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点,创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建,将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设,确保全市人民群众的身体健康。

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