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手擀菠菜面的做法步骤,既简单还好吃

2017-10-07 20:19:42 来源:日常生活
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菠菜都是对人体特别有益的蔬菜,可惜有些小朋友却不爱吃,所以可以把这些食物偷偷的“藏”起来,让孩子知不觉的吃下去,这款菠菜面,不是用菠菜汁做的,而是将菠菜揉进面里,好吃看的见,孩子吃着开心。



食材:面粉300克、菠菜1把、配菜:胡萝卜1根、芹菜1小根、土豆1个、肉臊子适量。

做法:

1、面粉,菠菜洗净备好。



2、菠菜洗净后直接开水煮,煮到筷子很容易压碎茎就捞出,不用刻意把水箜干,晾凉备用。



3、晾凉后加在面粉里。



4、用手把面和菜揉到一起,揉匀后还有干面粉的情况下再加少许水,这个面要擀,所以要稍硬些,之后和成面团,盖上湿布醒15分钟左右。



5、准备配菜,土豆,胡萝卜,芹菜洗净切丁。



6、锅中放适量油,将菜炒熟。



7、面团再次揉搓均匀,成光滑的面团。



8、给面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖转着圈把面团擀开,直至把整张面片擀到合适厚度。



9、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,重新卷起,并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来,从中间切成两半。



10、切成自己喜欢的宽度。



11、切好的面条抖散开。



12、水烧开后加入适量盐,放入面条煮熟。



13、捞入碗中,加配菜肉臊子,适量加盐,醋,拌匀,很是诱人,不怕孩子没食欲。



亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!


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