花生油由于口味香、营养丰富，油酸含量约为54％，被称为“东方第一油”，成为中国众多家庭的烹饪用油首选。然而，日前广东省工商局发布在第二季度对市场销售的食用油抽检情况的调查结果却令人担忧：花生油合格率仅为36.6％，抽查发现花生油掺杂情况较为严重，超过半数花生油有掺杂现象，合格率较去年大为下降。
　　“杂牌”花生油问题多
　　据了解，本次抽查到41批次标称是花生油的商品，经检验有22批次商品不符合GB1534－2003《花生油》所规定的指标。即由于产品脂肪酸组成不符合标准规定，不能称为花生油，只能称为食用调和油。
　　省工商局在广州地区的抽查发现，不合格食用植物油的发现地点主要位于城乡结合部地区市场，且出现问题的花生油多数都是小厂家生产的“杂牌”花生油，而大品牌则未发现问题。可能是由于近期粮油价格大幅上升，直接影响到花生油的原料价格提高，一些企业为了降低成本，用原料价格较低的其它食用油代替花生油。
　　记者走访发现，大型超市中的花生油基本上都是大品牌，不过在一些肉菜市场的档口中，却林立着各种“杂牌”花生油。在一家专卖粮油的小档口，柜台上摆放着超过10个品牌的食用植物油，产地分别是佛山、湛江、广州和云浮等地。
　　企业加大科普力度
　　掺杂花生油充斥市场，不仅成为消费者的“陷阱”，也一直是正规花生油生产企业们的心病。采访中，金龙鱼、鲁花、福临门、红灯等知名花生油品牌的生产厂家均表示，今后将进一步加大宣传花生油科普知识的宣传力度，帮助消费者掌握正确选购正品花生油的技能。
　　据悉，金龙鱼花生油刚刚结束在肇庆、茂名、河源、花都、湛江、四会等粤西、粤北6地市，连续举办“家庭饮食健康，‘油’您做主”的大型推广活动，为当地的消费者宣传食用放心花生油的科普知识，系统地告诉消费者，放心花生油的6重品质考验，为的就是提高消费者对食用油的健康品质的关注度，购买放心花生油及其他放心油，不断提高健康意识和识别水平。
　　“只有消费者变成火眼金睛，才能让掺杂花生油无所遁形，真正改善市场混乱的现状。”嘉里粮油代表说。
　　■消费小贴士
　　食用植物油是人们日常生活中必不可少的商品，品种包括花生油、玉米油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、食用调和油等。
　　1.查看外包装。首先看瓶口有无油迹，有则表明封口不严，将会导致油在贮放过程中氧化。还要看瓶底有无沉淀，精炼程度不高的油放置一段时间后，会有不同程度的沉淀产生。
　　2.查看标签。产品标签上必须标明产品名称、净含量、制造者的名称和地址、产品标准号、质量等级、生产日期、保质期。混合油脂或非单一油脂产品还须标注配料表。
　　3.查看产品名称是否与配料表相符。一些产品的名称标为：“纯香花生油”，但配料标示有花生油、大豆油等，应特别注意，因为配料标注含两种及以上油脂的，其产品名称应为“食用调和油”，而不应标为“花生油”。
　　4.查看生产日期和保质期。生产日期越近越好，选购快到保质期的产品要慎重。
　　5.尽量到有一定信誉度的商业企业购买品牌知名度较高，市场占有率较高的产品。